WK Snert nieuwsbrief – 31e editie: 18 februari!

23 december 2025

De 31e editie van het GREYDANUS WK SNERTKOKEN en
WK STAMPPOTKOKEN zal plaats vinden op

Woensdag 18 februari 2026!

In de keukens van het Alfa College Kluiverboom te Groningen.

Aanmelden kan via onderstaande link!
Aanmelden

GREYDANUS WK Snertkoken & Stamppotkoken

31e editie!

GRONINGEN – De 31^ste editie Greydanus WK SNERTKOKEN en WK STAMPPOTKOKEN zal plaats vinden op WOENSDAG 18 februari 2026 in de keukens van het Alfa College Kluiverboom.

Alfa-college, Kluiverboom 3 in Groningen.

De studenten zijn bezig met het uitwerken van het draaiboek!
Daarvoor ontvangen ze studiepunten.

We gaan deze 31ste EDITIE houden in hun keuken via INDUCTIE KOKEN. Mooie uitdaging om een SNERT en een STAMPPOT te bereiden! De deelnemers moeten wel controleren of hun meegebrachte pannen geschikt zijn voor INDUCTIE koken.

We hopen op echt winters weer, zodat we de deelnemers buiten ontmoeten!

Informatie voor de deelnemers

Ieder zorgt voor zijn/haar keukengerei, inclusief pannen. Er wordt gekookt op INDUCTIE PLAAT.
De snert moet gemaakt worden in een grote pan, ongeveer 5 liter, de snert wordt aan het eind uitgedeeld aan het publiek.
De stamppot moet gemaakt worden in een grote pan, de stamppot wordt aan het eind uitgedeeld aan het publiek.
Men heeft 3 uur de tijd om het gerecht te bereiden.
GEEN voorgesneden groenten gebruiken, alles wordt tijdens de wedstrijd gesneden.
Iedereen krijgt een tafeltje toegewezen wanneer de snert-of stamppot klaar is. Het is de bedoeling dat hierop het gerecht zo origineel mogelijk wordt gepresenteerd.
De bouillon voor de snert mag thuis worden getrokken in verband met de lange tijd die hiervoor staat.
Het vlees waar de bouillon van getrokken is mag op de wedstrijddag gebruikt worden
Wanneer er hele erwten worden gebruikt mogen deze thuis wellen.
Iedereen krijgt van tevoren een bericht over de indeling van de dag, inclusief de vermelding van het tijdstip waarop men wordt verwacht.
Deel geen snert of stamppot uit aan bezoekers, voordat de jury de beoordeling heeft gedaan!
Na de beoordeling van de jury wordt de snert of stamppot aan de bezoekers uitgedeeld.
De recepten dienen in tweevoud te worden meegenomen, een voor de organisatie en een voor de jury bij de kook-unit

BELANGRIJK KLEDING-VOORSCHRIFT:
De deelnemers ontvangen bij inschrijving een Greydanus shirt een schort en een koksmuts! Deze kleding dient door alle deelnemers tijdens de wedstrijd, maar ook tijdens de prijsuitreiking, promotionele acties en interviews gedragen te worden. Krijgen we er een klacht over dan kan het zijn dat de organisatie de deelnemer diskwalificeert!