Snert koken bijgeschreven in de Inventaris Immaterieel Erfgoed
Deze maand worden maar liefst 13 nieuwe tradities bijgeschreven in de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland.
Het zijn: 1 Aprilviering Brielle, Fierljeppen, Gondelvaart Giethoorn, Houtdorp Rijssen, Midwinterhoornbouwen, Oprechte Dalfser Moptraditie, Pinksterrijden, Schuttersbogenroute Didam, Shanties zingen, Sint Piterfeest in Grou, Snertkoken, Strontweek en de Weervisserij.
De overdracht aan nieuwe generaties is heel belangrijk in de borging (toekomst geven) van immaterieel erfgoed. Deze 13 nieuwe bijschrijvingen weten allemaal jongeren actief te betrekken bij hun erfgoed. Bij de Schuttersbogenroute in Didam bouwen de kinderen kinderbogen en de Gondelvaart in Giethoorn in augustus wordt vooraf gegaan door een Jeugdgondelvaart.
Verschillende afdelingen van de Nederlandse Fierljep Bond hebben speciale jeugdschansen en het Zeilvaartcollege Workum, de organisator van de Strontweek in Workum, rekenen jongeren als een halve of een derde bemanningslid om meer jongeren mee te kunnen laten varen.
Ook zijn er een aantal tradities bij die nauw samenwerken met diverse onderwijsinstellingen. De Weervisserij heeft een programma waarbij jaarlijks tien MBO studenten stage kunnen lopen. Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen organiseert het WK Snertkoken en werkt daarbij samen met leerlingen van het Alfa-college uit Groningen.
De Federatie van Gelderse Midwinterhoorngroepen en de Stichting Midwinterhoorngroepen Twenthe hebben voor het voortgezet onderwijs leskisten ontwikkeld om zelf midwinterhoorns te bouwen en Shanty Nederland heeft op haar website lesprogramma’s voor scholen over Shanties zingen. De hutten van Houtdorp Rijssen worden door kinderen tot 12 jaar gebouwd, en ook het Pinksterrijden in Vollenhove en het Sint Piterfeest in Grou, worden speciaal voor kinderen georganiseerd.
Bij de 1 Aprilviering in Brielle worden kinderen al op jonge leeftijd betrokken door middel van de kindergroep de Geuzenkinderen. Bij de Oprechte Dalfser Moptraditie, de traditie rond de kenmerkende lekkernij uit Dalfsen, worden de komende jaren jonge bakkers opgeleid.
Bijschrijving in de Inventaris Immaterieel Erfgoed is een middel om de beoefenaars te helpen bij het levend houden van hun immaterieel erfgoed. Ze maken zelf een plan om het erfgoed met behoud van kernwaarden toekomstbestendig te maken. Lees meer over de nieuwe tradities in de Inventaris op www.immaterieelerfgoed.nl/nieuws.
De samenstelling van de Inventaris Immaterieel Erfgoed wordt gecoördineerd door Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland. In 2012 ondertekende de Nederlandse regering het UNESCO Verdrag ter Bescherming van het Immaterieel Cultureel Erfgoed. Het samenstellen van een inventaris van immaterieel erfgoed is een van de verplichtingen die hiermee samenhangt. Voor de inventaris kunnen beoefenaars van immaterieel erfgoed zich zelf aanmelden via www.immaterieelerfgoed.nl. De Inventaris Immaterieel Erfgoed bevat nu 145 vormen van immaterieel erfgoed, waaronder ambachten, feesten en sociale praktijken
Video Impressie BAUHAUS WK Snertkoken en WK Stamppotkoken 2018
Bijgaande YouTube filmpje is gemaakt door studenten van het Alfa-College.
Programma Bauhaus WK Snertkoken en WK Stamppotkoken 16/02/2018
Programma BAUHAUS WK SNERTKOKEN en WK HOLLANDSCHE STAMPPOT
Vrijdag 16 februari 2018 in Alfa college, Kluiverboom 3 , Groningen.
08.15 INSCHRIJVING EN ONTVANGST DEELNEMERS GROEP 1
08.45 Welkom.
Welkom door de heer Wim Moes,voorzitter College van Bestuur ALFA College.
Opening en uitleg van het WK voorzitter Jury: Janet Wesseldijk.
09.00 AANVANG WEDSTRIJD GROEP 1
12.00 DEELNEMERS GROEP 1 ZIJN KLAAR
12.00 - 12.30 uur Proeven en uitdelen in Restaurant.
ALLES SCHOON VOOR GROEP 2
12.15 INSCHRIJVEN en ONTVANGST DEELNEMERS GROEP 2.
12.45 OPENING GROEP 2 Uitleg VOORZITTER VAN DE JURY
13.00 AANVANG WEDSTRIJD GROEP 2
16.00 DEELNEMERS GROEP 2 ZIJN KLAAR.
16.00 - 16.30 uur Proeven en uitdelen in Restaurant.
16.30 SCHOONMAKEN KEUKENS KLAAR
16.15 FOTO moment van ALLE deelnemers in de keuken in
BAUHAUS kleding.
AFSLUITING.
Oplossing van de vragen bij de bijzondere oude gebruiken van
Culinaire Academie. We loten wie de winnaar gaat worden.
16.45 JURY HEEFT DE UITSLAG GEREED.
16.55 PRIJSUITREIKING door ANNE MARIE HEITE ,bekend van
Radio en TV en begin februari 2018 werd bekend dat ze tot
Vrouw in de Media Nederland 2017 werd uitgeroepen. .
Bauhaus WK Snertkoken & Stamppotkoken
| 24e Editie Bauhaus WK Snertkoken & Stamppotkoken GRONINGEN - Het BAUHAUS WK Snertkoken en WK Stamppotkoken zal op vrijdag 16 februari 2018 plaats vinden in de prachtige keukens van het Alfa-college, Kluiverboom 3 in Groningen. BAUHAUS - Groningen - Hengelo. Het evenement worden benoemd als BAUHAUS WK Snertkoken en WK Stamppotkoken. BAUHAUS, specialist voor huis, tuin en werkplaats, heeft zich als hoofdsponsor voor de komende jaren verbonden aan het evenement. BAUHAUS heeft vestigingen in Groningen en Hengelo. In 2018 wordt de derde vestiging in Venlo geopend! Op zaterdag 10 februari kunnen bezoekers van BAUHAUS in beide vestigingen Groningen en Hengelo genieten van een heerlijke kop snert. En de week na 16 februari zal de winnende snert geserveerd worden in beide BAUHAUS restaurants. |
Kruiden voor Thuis nieuwe sponsor.
KruidenvoorThuis.nl is het handelsmerk van Setz-Apart Specerijen b.v., een familiebedrijf sinds 1961 die al meer dan 50 jaar alle facetten van de specerijen/kruiden wereld kent en haar producten hoofdzakelijk levert aan grootverbruikers. We heten KruidenvoorThuis welkom als sponsor van het BAUHAUS WK SNERTKOKEN en WK STAMPPOTKOKEN.
Al meer dan 50 jaar Smaak ervaring.
Door de voortdurende telefonische aanvragen van de consument om onze producten rechtstreeks te leveren is de online winkel KruidenvoorThuis.nl in 2012 ontstaan. Met deze webshop willen we de consument de gelegenheid geven om onze kruiden en specerijen te bestellen en er van te genieten.
Gevarieerd aanbod kruiden voor elke keuken
Van exotische kruiden zoals garam masala, kerriepoeder madras of falafel kruiden tot meer gangbare soorten zoals tijm, dille en oregano. Het ruime assortiment aan kruiden van KruidenvoorThuis.nl is geschikt voor elk soort keuken. De kruiden zijn verkrijgbaar in gemalen, hele of gebroken variant. In de webshop vindt u ook handige kant-en-klaar mixen, zoals de BBQ mix, om uw vlees van een heerlijke smaak te voorzien, of de patat kruidenmix om de beste frietjes mee klaar te maken.
Glutenvrije kruiden
Met de speciale glutenvrije kruidenlijn kunt u ook klanten met een allergie een smaakvol gerecht serveren. Steeds meer consumenten zijn bewust met voeding bezig en willen zo min mogelijk E-nummers consumeren. KruidenvoorThuis.nl speelt hier handig op in door speciale kruiden aan te bieden in de webshop die glutenvrij, allergenenvrij of natriumarm zijn of zelfs helemaal geen E-nummers bevatten.
Vele klanten van KruidenvoorThuis.nl zijn al overtuigd. Ook benieuwd naar onze kruiden? Neem dan vandaag nog een kijkje in onze webshop.
Bestel nu uw kruiden via https://www.kruidenvoorthuis.nl/ Tijdelijk met speciale verrassing bij uw bestelling!
GREYDANUS AARDAPPELGROOTHANDEL - HEERENVEEN nieuwe sponsor BAUHAUS WK SNERTKOKEN en WK STAMPPOTKOKEN
Groningen - Het WK BAUHAUS Snertkoken en het WK Stamppotkoken heeft een nieuwe sponsor bij het evenement kunnen verwelkomen.
Het familiebedrijf Greydanus aardappelgroothandel en transport uit Heerenveen geeft met hun jarenlange ervaring ondersteuning.
In de jaren dertig van de vorige eeuw begon Klaas Greydanus Sr. met de handel in aardappelen op de lokale markt. Met de groeiende vraag naar aardappelen wordt in de jaren veertig een pakhuis in gebruik genomen aan Het Vliet te Leeuwarden. Na 2 decennia groei wordt in 1963 het bedrijf vervolgens uitgebreid met een boerderij in Marrum. De boerderij, genaamd Lelia-State, komt onder de hoede van zoon Jacob Douwe Greydanus en in de jaren die daarop volgen worden de activiteiten steeds verder uitgebouwd. Zo wordt er onder meer met de verkoop van gewassen aardappelen gestart en al gauw volgen de verpakte aardappelen aan supermarkten. Ook wordt er gestart met de export naar Duitsland.
Eind jaren negentig staat de 3e generatie Greydanus klaar om het stokje over te nemen. De zoons Cor en Klaas Greydanus verplaatsen de gehele productie naar de huidige locatie aan de Kuinder 12 te Heerenveen. In de afgelopen decennia is Greydanus uitgegroeid tot een aardappelgroothandel van formaat.
De rijke ervaring als aardappelgroothandel stelt Greydanus in staat om naast het behandelen en verhandelen van aardappelen , ook actief te zijn op het gebied van adviezen aan winkels.
HEERLIJKE MAALTIJDEN.
Sinds kort worden onder de naam Earlik Ite Greydanus een heel assortiment aan maaltijden op de markt gebracht. Het bijzondere aan deze maaltijden is dat ze allemaal bereidt worden met producten uit de regio, zonder gebruik te maken van kunstmatige toegevoegde geur-,kleur- en smaakstoffen. Heerlijke gerechten staan op het menu zoals Oma’s traditie, of de Romige zuurkoolstamppot. Het hele jaar rond worden nieuw maaltijden klaargemaakt met producten, die ook aansluiten bij het seizoen. www.greydanus.nl
"Stichting Oud Hollandse Gerechten is erg verheugd met de nieuwe sponsor. Er zijn daardoor meer mogelijkheden om de oorspronkelijke gerechten SNERT en STAMPPOT nog breder onder de aandacht te brengen. Zo zijn er plannen om de winnende SNERT en STAMPPOT samen uit te brengen", aldus Henk van der Velde, voorzitter Stichting Oud Hollandse Gerechten.
Tijdens de 24ste editie van het WK BAUHAUS SNERTKOKEN en WK STAMPPOT op vrijdag 16 februari 2018 in Groningen zal Greydanus zich presenteren met een informatie kraam.
Het evenement zal plaats vinden in de prachtige keukens van het Alfa-college, Kluiverboom 3 in Groningen.
Het aftellen is begonnen
Stichting Oud Hollandse Gerechten
Snert- en Stamppot evenementen
Henk v.d. Velde
mobiel 06 226 05 931
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
